新光洋菜 牛肉滷包 萬用滷包 滷味 滷牛肉 紅燒牛肉 滷羊肉

滷包 滷味 滷牛肉 紅燒牛肉 滷羊肉

商品資訊

新光洋菜 牛肉滷包 萬用滷包 滷味 滷牛肉 紅燒牛肉 滷羊肉 封面照片

規格

特價 15

商品圖片

新光洋菜牛肉滷包萬用滷包滷味滷牛肉紅燒牛肉滷羊肉

新光洋菜 牛肉滷包 萬用滷包 滷味 滷牛肉 紅燒牛肉 滷羊肉-圖片-1

庫存表

規格
萬用滷包15g 現貨 999 件
牛肉滷包15g 現貨 999 件

商品描述

萬用滷包 (通用型)
​主要成分： 八角、小茴香、花椒、丁香、肉桂、陳皮等基礎香料。
​風味特色： 香氣平衡溫和，不會搶走食材原本的味道，帶有淡淡的漢方甘甜香氣。
​最佳用途：
​家常滷肉/滷豬腳： 控肉、滷肉飯、豬耳朵、海帶、豆干、滷蛋。
​家禽類： 滷雞翅、全雞、鴨翅、鴨舌。
​蔬菜與素食： 滷蘿蔔、杏鮑菇、百頁豆腐。
​2. 牛肉滷包 (專用型)
​主要成分： 除基礎八角、茴香外，通常會加重草果、山奈（沙薑）、花椒、月桂葉、甘草，部分配方會加入草豆蔻或高良薑。
​風味特色： 香氣較濃厚且偏向醇厚辛香，能有效去腥去膻，並凸顯牛肉風味，同時幫助肉質軟嫩。
​最佳用途：
​紅燒牛肉湯/牛肉麵： 搭配牛腩、牛腱、牛筋。
​清燉牛肉： 搭配白蘿蔔、洋蔥一同燉煮。
​羊肉燉煮： 用於羊肉爐或羊肉湯去膻味也相當適合。
​💡 滷肉美味小技巧
​先炒再燉： 蔥、薑、蒜與肉類先入鍋煸香/炒過，並加入冰糖炒出糖色，再加水與滷包。
​取出時間： 滷包香氣釋放很快，水滾後轉小火燉煮約 30～45 分鐘 即可將滷包撈出，避免煮太久讓藥膳苦味釋放到湯汁中。
​熄火浸泡： 燉煮完成後關火，讓食材在滷汁中浸泡 1~2 小時，會比一直大火滾煮更入味。

運送與付款

運送方式：自行取貨, 線上付款自行取貨, 黑貓宅急便(冷凍)

付款方式：貨到付款, 線上刷卡, ATM 付款

供貨模式：現貨

配送溫層： 冷凍