鮸魚清肉 封面照片

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NT 125-275


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鮸魚清肉

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商品描述

鮸魚清肉

🟡 有錢吃鮸,沒錢免吃」這句繞口令大家都能琅琅上口,這表示鮸魚具有「高經濟價值」與「美味」兩大特色:有錢的時候優先選鮸魚而捨棄鮑魚龍蝦,可見鮸魚的美味;沒銀兩的時候吃不到這款「好康」的。

🟠 烹調方式
鮸魚乾煎、酥炸糖醋、紅燒都非常美味,已經不輸給價格昂貴的土魠,但澎湖的海鮸魚,因為鮮味十足,最單純的手法就是乾煎,或是清蒸後搭配蔥絲、辣椒絲、薑絲澆上熱油,趁熱享用,那滋味真的是吃過就無法忘記!

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